「レークハウス」
- 住所： 栃木県日光市中宮祠 2482
- 営業時間： ランチ 11:00-15:00、ディナー 17:00-22:00
※ランチは14時、ディナーは20時半ラストオーダー - 駐車場： あり（有料）
5つ星ホテル「ザ・リッツ・カールトン日光」
日光市にあるザ・リッツ・カールトン日光は、奥日光の中禅寺湖のそばに位置する5つ星ホテル。そんな素敵な場所でランチをいただきました。格式の高さを感じさせる、品位あふれる外観。そして建物内は想像の上を行く美しい空間にうっとり。とてもいい香りがします。
こだわりの食材と丁寧な接客でおもてなし
前菜の「アミューズブーシュ～栃木へのオマージュ～」です。カップの中の飲み物はコンソメのスープなのですが、「コンソメスープってこんなにおいしいものだったっけ？」とみんな口をそろえて同じことを言ってしまうくらいの驚きの美味しさ！
お次は、「シュクリーヌレタスと栃木県産彩り野菜、日光御養卵 ハモンセラーノ パルメザンチーズのクリーム」。いろいろな種類の新鮮な野菜とパルメザンチーズの温かいクリームがマッチしていて、とってもおいしかったです。チーズクリームは食べる直前にかけてくれます。
次のメニューは、「旬の鮮魚グリーンピースと季節野菜のサラダ仕立て 日光味噌と白ワインのソース」。皮を香ばしく焼き上げたお魚の風味は素晴らしく、また、日光味噌を使ったソースとのバランスが絶妙です。ソースの味もとても良いお味でした。
写真を撮るのを忘れてしまったのですが、ふかふかのパン（2種類）もついています。
次はデザート。「福来茜トマトのコンポートと柑橘ジュレ オリーブオイルのソルベ」です。
「デザートなのにトマト？」と思ったのですが、今までに食べたことのない、フルーツトマトの域を超えたとても甘いトマト。「こんなに甘いトマトがあるのか」と驚きました。
最後に、コーヒー or 紅茶が選べます。
施設、ロケーション、接客、お料理とどれを取っても超一流なザ・リッツ・カールトン日光。自分へのご褒美や大切な人へのおもてなしとして訪れてみてはいかがでしょうか？
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