- 住所： 宇都宮市下田原町1805-1
- TEL： 028-348-2422
- 営業時間： 火～金曜9:00-18:00、土曜7:30-16:30
- 定休日： 日・月曜(月曜が祝日の場合は翌火曜も休み)
- 駐車場： 6台 （駐輪場も有）
イートインスペースには田んぼが一望できるテラス席！
のどかな田園風景が広がる、宇都宮市田原地区。今回は、以前から気になっていた田原中学校の向かいにある「pop’s Bakery & Terrace」さんにお邪魔することに。
テラス席があるから、焼きたてをその場でいただけるように、天気のいい日をねらいました！
入口の看板を見て、これは良い時間に来ることができたぞ！と胸を弾ませながらドアを開けると、店員さんの明るい声が迎えてくれました。正面のショーケースには、たくさんのパンが並んでいます。
パンは店員さんがとってくれるスタイル。
店内を見渡すと、イートインスペースの先にある、お目当てのテラス席を発見！
田園風景を見ながらじっくりと香り高きパンを堪能！
さて、今回のパンは選びに選んだこちらの5種！
どのパンも、こんがりとしたきれいな焼き色！いいお顔です！見ているだけで食欲が止まらない…。
さぁ、さっそくいただきましょう！
まずは「フィセル」。こちらは店員さんにお願いして、半分にカットしていただきました。
大きな気泡のある断面。かっこよくて、うっとりしてしまいます。快晴の空の下、目を閉じて、これから味わうフィセルの香りも堪能。
焼きたてパンならではの粉の香りに集中するひとときは、私にとっての癒しです。
大きく口を開けて頬張ると、バリッ、カリッといい音！硬めで噛みごたえのあるクラストと、じゅわっと染みていくような口溶けのクラムのコントラスト。ハードパンのここが好きなんです！！！！美しい景色を見ながら、フィセルのうまみと幸せを噛み締めました。
お次はこちら。「マロンカンパーニュ」※。
つぶつぶした栗(渋皮煮かな？)入りの、なめらかで濃厚なマロンクリーム。対照的なふたつの食感が楽しめます。端から端までたっぷり入ったフィリングから、栗の風味を強く感じられました。
（※季節限定品のため現在はありません）
お次は「クロワッサン」。
口に運ぶ度にサクッ！サクッ！と、クロワッサンならではの香ばしい音が。軽やかでさっぱりとした生地に染み込む、濃厚な発酵バターの風味が相性抜群です。
油っぽさやしつこさがまったくなく、おやつにはもちろん、おかず系のアレンジをしてもおいしい、毎日食べたくなるクロワッサンでした。
お次は「クランベリースティック」。
小麦の風味が生きた味わい深い生地に、たっぷり入ったフルーツやナッツが、酸味と食感のアクセントに。噛み締めるほどに、おいしさが増すパンです。
ラストを飾るのは「ベーコンチーズポテト」。みっちり入った具材は食べ応え抜群！
王道の組み合わせですが、パン生地がおいしいからさらにおいしい！
店主こだわりの天然酵母と母国産小麦で作られた香り豊かなパン
店主は、パン製造機メーカーに長年勤め、世界各国のパンメーカーやプロフェッショナルたちとお仕事をされてきた方。裏方として長く企業を支え続け、原材料や窯の特性を知り尽くした、まさに本物の職人さんです。
素晴らしい経験と腕をもった店主の作るパンは、すべてのパン生地に、天然酵母と国産小麦粉を使用。一晩じっくり生地を寝かして、石窯オーブンで焼成させます。カンパーニュのライ麦は本場ドイツ産。マーガリン・ショートニングは使わないのも、同店のこだわりです。
また、食パンも一般的な砂糖の使用量を7割程度(生系食パンの半分以下)におさえるなど、おいしさだけでなく健康にも配慮。毎日、安心して食べられるパンというのも魅力ですね。
モーニングやランチタイムには、イートイン限定のサービスも実施。のどかな風景を眺めながらおいしいパンを楽しむ。そんな最高の時間を過ごしてみませんか？
母はフリーランスのライター。時々ファーマー、時々移動本屋。パンを作るのも食べるのも好きな娘と“パン活”を楽しみ、スーパーやコンビニ商品を含め年間300種以上のパンを食する。母は「パンシェルジュ検定３級」、娘「パンシェルジュ検定２級」取得。お出かけ、食べ歩き、寄り道が大好き。
