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田んぼの見えるテラス席があるパン屋さん「pop’s Bakery & Terrace」

掲載日: グルメ
田んぼの見えるテラス席があるパン屋さん「pop’s Bakery & Terrace」
pop’s Bakery & Terrace
  • 住所: 宇都宮市下田原町1805-1
  • TEL: 028-348-2422
  • 営業時間: 火~金曜9:00-18:00、土曜7:30-16:30
  • 定休日: 日・月曜(月曜が祝日の場合は翌火曜も休み)
  • 駐車場: 6台 (駐輪場も有)

イートインスペースには田んぼが一望できるテラス席!

のどかな田園風景が広がる、宇都宮市田原地区。今回は、以前から気になっていた田原中学校の向かいにある「pop’s Bakery & Terrace」さんにお邪魔することに。

テラス席があるから、焼きたてをその場でいただけるように、天気のいい日をねらいました!

入口の看板を見て、これは良い時間に来ることができたぞ!と胸を弾ませながらドアを開けると、店員さんの明るい声が迎えてくれました。正面のショーケースには、たくさんのパンが並んでいます。

パンは店員さんがとってくれるスタイル。

店内を見渡すと、イートインスペースの先にある、お目当てのテラス席を発見!

田園風景を見ながらじっくりと香り高きパンを堪能!

さて、今回のパンは選びに選んだこちらの5種!

どのパンも、こんがりとしたきれいな焼き色!いいお顔です!見ているだけで食欲が止まらない…。

さぁ、さっそくいただきましょう!

まずは「フィセル」。こちらは店員さんにお願いして、半分にカットしていただきました。

大きな気泡のある断面。かっこよくて、うっとりしてしまいます。快晴の空の下、目を閉じて、これから味わうフィセルの香りも堪能。

焼きたてパンならではの粉の香りに集中するひとときは、私にとっての癒しです。

大きく口を開けて頬張ると、バリッ、カリッといい音!硬めで噛みごたえのあるクラストと、じゅわっと染みていくような口溶けのクラムのコントラスト。ハードパンのここが好きなんです!!!!美しい景色を見ながら、フィセルのうまみと幸せを噛み締めました。

お次はこちら。「マロンカンパーニュ」

つぶつぶした栗(渋皮煮かな?)入りの、なめらかで濃厚なマロンクリーム。対照的なふたつの食感が楽しめます。端から端までたっぷり入ったフィリングから、栗の風味を強く感じられました。

(※季節限定品のため現在はありません

お次は「クロワッサン」。

口に運ぶ度にサクッ!サクッ!と、クロワッサンならではの香ばしい音が。軽やかでさっぱりとした生地に染み込む、濃厚な発酵バターの風味が相性抜群です。

油っぽさやしつこさがまったくなく、おやつにはもちろん、おかず系のアレンジをしてもおいしい、毎日食べたくなるクロワッサンでした。

お次は「クランベリースティック」。

小麦の風味が生きた味わい深い生地に、たっぷり入ったフルーツやナッツが、酸味と食感のアクセントに。噛み締めるほどに、おいしさが増すパンです。

ラストを飾るのは「ベーコンチーズポテト」。みっちり入った具材は食べ応え抜群!

王道の組み合わせですが、パン生地がおいしいからさらにおいしい!

店主こだわりの天然酵母と母国産小麦で作られた香り豊かなパン

店主は、パン製造機メーカーに長年勤め、世界各国のパンメーカーやプロフェッショナルたちとお仕事をされてきた方。裏方として長く企業を支え続け、原材料や窯の特性を知り尽くした、まさに本物の職人さんです。

素晴らしい経験と腕をもった店主の作るパンは、すべてのパン生地に、天然酵母と国産小麦粉を使用。一晩じっくり生地を寝かして、石窯オーブンで焼成させます。カンパーニュのライ麦は本場ドイツ産。マーガリン・ショートニングは使わないのも、同店のこだわりです。

また、食パンも一般的な砂糖の使用量を7割程度(生系食パンの半分以下)におさえるなど、おいしさだけでなく健康にも配慮。毎日、安心して食べられるパンというのも魅力ですね。

モーニングやランチタイムには、イートイン限定のサービスも実施。のどかな風景を眺めながらおいしいパンを楽しむ。そんな最高の時間を過ごしてみませんか?


三上さんち

母はフリーランスのライター。時々ファーマー、時々移動本屋。パンを作るのも食べるのも好きな娘と“パン活”を楽しみ、スーパーやコンビニ商品を含め年間300種以上のパンを食する。母は「パンシェルジュ検定3級」、娘「パンシェルジュ検定2級」取得。お出かけ、食べ歩き、寄り道が大好き。

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